Anna Possi atiende el Bar Centrale de Nebbiuno, Italia, cada mañana a las siete. Lleva 68 años al frente del local y es reconocida como la barista más longeva del país.
Seis de la mañana, torta de manzana y a trabajar
Possi nació el 16 de septiembre de 1924 en Nebbiuno, un pueblo de 1.850 habitantes frente al lago Maggiore, en el norte de Italia. La Confederación General Italiana de Empresas, Actividades Profesionales y Trabajo por Cuenta Propia (Confcommercio) la reconoce oficialmente como la barista más longeva de Italia.
Su jornada arranca a las seis de la mañana con un desayuno de torta de manzana. Luego abre el local y trabaja junto a su hija Cristina y una de sus nietas. En invierno el bar cierra a las 21.30; en verano, a las 19.30.
Además de atender a los clientes, usa su computadora de escritorio para seguir el movimiento de la bolsa de Milán, todo sin anteojos.
Diez gramos de espaguetis y nada de carne
Su alimentación es deliberadamente austera. Al mediodía consume diez gramos de espaguetis con manteca o ajo, aceite y guindilla; por la noche, puré de arvejas o garbanzos. Evita la carne y los excesos.
“Mi secreto es comer poco y trabajar. Tengo siempre la mente ocupada con hacer cosas, no me rindo ante la realidad que tengo”, declaró en 2024 al programa italiano Tg2000. El movimiento físico detrás de la barra —limpiar, gestionar el espacio— lo considera su actividad física diaria, sin necesidad de gimnasio.
Tras la muerte de su esposo, nunca soltó el negocio
Possi tomó las riendas del Bar Centrale en 1974, cuando murió su esposo René. Los vecinos de Nebbiuno la llaman precisamente René, preservando así el nombre de la pareja que fundó el establecimiento.
Su historia trascendió el pueblo en 2023, cuando los medios italianos difundieron su caso y decenas de turistas comenzaron a llegar para conocerla en persona. Su figura recibió incluso un saludo proyectado en el estadio de San Siro durante los Juegos Olímpicos de Invierno en Milán, un reconocimiento que ella recibió desde detrás de su barra habitual.
Planes hasta los 105 años
La gerontóloga Barbara Waxman y la directora del Instituto Iberoamericano de Ciencias del Envejecimiento, Graciela Zarebski, coinciden en que el propósito vital, los vínculos afectivos y la actitud frente al envejecimiento son factores determinantes de la longevidad. Possi los practica sin terminología académica: tiene el bar que heredó, su hija, su nieta y clientes de toda la vida.
“Si Dios quiere que esté acá, estaré acá. Espero a que me llame”, dijo en Tg2000. Sin embargo, tiene una razón práctica para no retirarse todavía. “No puedo jubilarme ahora porque estoy pagando cotizaciones a la seguridad social que solo podré cobrar cuando cumpla 105 años”, explicó. Así que planea seguir abriendo el Bar Centrale cada mañana a las siete, al menos por cuatro años más.
| Dato | Detalle |
|---|---|
| Nombre | Anna Possi |
| Alias | “René” |
| Edad | 101 años |
| Fecha de nacimiento | 16 de septiembre de 1924 |
| Lugar | Nebbiuno, norte de Italia |
| Negocio | Bar Centrale |
| Años al frente del local | 68 años (desde 1958) |
| Reconocimiento | Barista más longeva de Italia (Confcommercio) |
